テヌーテ・ロアカー / ヴァルディファルコ・ヴェルメンティーノ 2018

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型番	A780
販売価格	2,909円(税込3,200円)

[造手] Tenute Loacker / テヌーテ・ロアカー
[銘柄] Valdifalco Vermentino / ヴァルディファルコ・ヴェルメンティーノ
[国] Italy / イタリア
[地域] Toscana / トスカーナ州, Maremma / マレンマ
[品種] Vermentino / ヴェルメンティーノ
[タイプ] 白/ 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

＜ティスティングコメント＞
透明に近い色。華やかなアロマ。さわやかフルーティ。少し塩味を感じる。ジューシィな酸味。しっかりとした骨格。海に近い石灰質土壌のミネラルが余韻に残る。

＜畑・栽培＞
海からわずか3kmの畑の土壌は石灰質。

＜醸造＞
自然醗酵。マロラクティック醗酵。ステンレスタンクとオーク大樽で6か月熟成。生産量14,000本。

＜ストーリー＞
■南チロルとトスカーナに3つの小さなビオディナミ・ワイナリーを持つ。現在は三人の兄弟たちが経営する、家族経営のワイナリー。家族の公用語はドイツ語。
■オーガニック黎明期の1979年から多様なオーガニック的農業やワイン造りを進め、現在ではビオディナミに基づいた科学的哲学的な方策を深めている。すべてのワインは自然醗酵。
■畑は、①アルト・アディジェの南チロルのシュヴァーホフに7.5ha、②トスカーナ州シエナの南東（かつてメディチ家が支配したモンタルチーノの丘陵地帯）に19ha、③南トスカーナのヴァルディファルコに20ha。
（輸入元情報より引用）[]

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