ツヴァイ・ナトゥキンダー / ヴァインシュヴェルマー 2019 SOLD OUT 型番 B659 販売価格 5,000円(税込5,500円) [造手] 2Naturkinder / ツヴァイ・ナトゥキンダー [銘柄] Weinschwarmer / ヴァインシュヴェルマー [原産国] Germany / ドイツ [地域] Franken / フランケン地方 [品種] Pinot Gris75%, Riesling25% / ピノ・グリ, リースリング [タイプ] オレンジ / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加 [容量] 750ml <畑・栽培> 収穫量:30hl/ha 仕立て : Guyot 畑:Kitzinger Eselsberg 土壌: Shell-limestone 標高:200m 西、南西 <醸造> ピノグリは9月12日に、リースリングは9月24日に手摘みで収穫。若木のリースリングは直接圧搾し発酵、ピノ・グリは除梗し、5日間スキンコンタクト。2つのバッチは2020年5月に2,400リットルの古オーク大樽にブレンド、18ヶ月熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。2021年3月に瓶詰め。 ABV: 11.5% 自然発生Total SO2: 11mg/l 無清澄/無濾過 亜硫酸無添加 提供温度:12-15度 飲み頃: 今-10年 全生産量 : 3000本 <このワインについて> ヘイマット・シルヴァーナとフレダーマウスのぶどうが育つ私たちの最愛の丘「エゼルスベルク」 には、3分の2グラウブルグンダー(ピノ・グリ)と3分の1リースリングの大きな区画(ほぼ1ヘクタ ール)があります。 2019年は、ピノ・グリの果実味とタンニンの完璧なバランスに、リースリングの酸味がギリギリま で押し上げた大ヒットヴィンテージで、ミラン・ネスタレッツのポドファックの初ヴィンテージを 思い出すような偉大なワインです。このワインは、私たちの地域に生息する美しい色の蛾「Weinsc hwärmer」 (Deilephila porcellus = 小さなベニスズメ)に捧げています。その蛾は名前に「ワイン」という言葉が含まれているだけでなく、この地域のコウモリ達のごちそうでもあります。 (輸入元情報より引用) [0] この商品について問い合わせる この商品を友達に教える 買い物を続ける ツイート