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カルロ・タンガネッリ / アナトリーノ 2019

SOLD OUT

型番 B382
販売価格

2,564円(税込2,820円)
[造手] Carlo Tanganelli / カルロ・タンガネッリ
[銘柄] anatrino / アナトリーノ
[原産国] Italia / イタリア
[地域] Toscana / トスカーナ州、Arezzo / アレッツォ県
[品種] Trebbiano / トレッビアーノ100%
[タイプ] うっすらオレンジ / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

＜輸入元コメント＞　
オレンジピール、黄桃、シェリーの深みのある香り。
まるみのある酸味と果実味。マセラシオン由来の旨みとコクがあり、余韻がほんのりスパイシーでドライなワイン。　　　　　　　　

[土壌] ガレストロと呼ばれる石灰岩と泥灰岩の混じった土壌
[栽培] ビオロジック

[醸造] マセラシオンを約1週間施したタイプ。6ヶ月間のシュールリー。６ヶ月以上熟成させ、しっかりと色が抽出された外観をもつ白ワイン。発酵は葡萄に付いた自然酵母のみで行ない、酸化防止剤は必要があれば、プレス後もしくは、その年によりボトル詰め時に極少量使用。

＜ストーリー＞
カルロ･タンガネッリは、トスカーナのアレッツォ県、キャンティとモンテプルチァーノに挟まれた、トスカーナ農業の伝統が豊かに息づく中世の街、カスティリオン・フィオレンティーノで事業を営む小さな蔵です。
この地は、古代ローマ時代からトレッビアーノを生産しているエリアでした。しかし、コルトーナのDOC認定により、シラーに転換する生産者が増え、トレッビアーノの生産者は激減しました。
そんな中、５代目のマルコ・タンガネッリは言います。「古代ローマ時代からトレッビアーノを造っていることには理由があります。ガレストロと呼ばれる石灰岩と泥灰岩の混じった土壌はトレッビアーノに最高の土壌なのです。」
トレッビアーノの美味しさを最大限抽出するために、収穫は１０月中旬以降に皮が強く厚くなった完熟の状態で行い、マセラシオンすることで皮のタンニンと旨味、深い味わいが楽しめるトレッビアーノになります。マセラシオンすることは、昔から行われている伝統的な造り方なのです。
ワイン造りに大切なことは「情熱」「魂」「歴史」であるとマルコは言います。「この地で生まれ、この地で育った私にとって、この地でワインを造ることは幸せなことです。剪定はすべて私一人で行っています。毎朝起きて農作業をすることが楽しくてしょうがないのです。」
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